渭南市市场监督管理局发布中、高考期间食品安全提示

2019-06-06 09:39   编辑 姚二曼 审签 徐磊

中、高考即将来临,为确保考试期间广大师生的饮食安全,日前,渭南市市场监督管理局发布中、高考期间食品安全提示,提醒广大考生、家长及相关单位要注意以下事项:

广大考生及家长应做到:(一)提倡在家用餐,如在外就餐应选择具备《食品经营许可证》且量化等级评定B级以上或“笑脸”的餐馆;(二)不食用街头摊点经营的食品,不食用凉拌菜、烧卤熟食、生食海产品、四季豆、冷加工糕点等高风险食品;(三)忌暴饮暴食,注意科学的饮食搭配,应食用清淡营养的食品,少食用油腻和生、冷食品;尽量不生吃瓜果,如食用,吃前要用开水烫洗或消毒;(四)食品应当在烧熟煮透后方可食用,食品中心温度应达到70摄氏度以上;隔夜饭菜需冷藏,再食用要高温彻底加热;(五)不食用来历不明的可疑食品,同时,注意辨别感官性状异常的食品,不吃变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品等。

学校供餐食堂及餐饮单位应做到:(一)严格落实食品原料采购索证索票制度;(二)提供安全、营养的主、副食;(三)菜单中禁用或慎用易引起食物中毒的食品,如四季豆、发芽马铃薯等;(四)严格落实晨检制度,确保从业人员的健康和卫生状况保持良好;(五)严把食品留样关,按照要求各餐食品留样量不少于125克;(六)严格按照卫生要求落实餐饮具清洗消毒制度。

各学校应建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理预案,并建立健全食物中毒等相关报告制度,一旦发生食物中毒或可疑食物中毒事故,应及时向举报电话12331报告。

各级单位要加大辖区食品安全风险隐患排查力度,重点加强对学校食堂、校园周边食品经营企业、中高考期间为考生及监考老师供餐的食堂及餐饮企业隐患排查,确保广大师生饮食安全。

广大考生及家长凡发现有违反《食品安全法》等法律法规的行为,应立即向当地市场监管部门举报。如就餐出现不适,应尽快就医,保留病历和化验报告等相关资料,并及时拨打投诉举报电话:12315。

渭南市市场监督管理局提醒广大考生:考试期间要合理饮食,注意劳逸结合,保持良好的睡眠和愉悦的心情,以最好的精神状态迎接考试。

(渭南日报 记者 王晓宁 整理)

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